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ak_0409.pdf内容の要旨304KbAdobe PDFView/Open

Title :甘味を持つ異常アミノ酸 Monatin の簡易合成法の確立とその呈味に基づく甘味 - 構造活性相関に関する研究
Authors :古田, 加奈
Issue Date :13-Mar-2006
Type Local :博士論文
URI :http://hdl.handle.net/20.500.12099/3106
Appears in Collections:Agriculture A