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Title :トチの実の破断性に対する浸漬液イオン組成の影響 : トチの実のアク抜きに関する研究
Title alternative :Effect of ion composition in soaking solution on load for crushing steamed nuts of Aesculus turbinata Blume
Authors :馬路, 泰蔵
Issue Date :1993
citation :岐阜大学教育学部研究報告. 自然科学
AN00053274
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Type Local :紀要論文
ISSN :0533-9529
URI :http://hdl.handle.net/20.500.12099/42503
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