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vol. 49 (1984) >

 

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Title :高圧蒸気利用によるキウイ・フルーツの剥皮について
Title alternative :Peeling Kiwi Fruit (Actinidia chinesis Planch.) Utilizing High Pressure Steam
Authors :秋元, 浩一
黒田, 佐俊
桜井, 広樹
Issue Date :15-Dec-1984
citation :岐阜大学農学部研究報告 = Research bulletin of the Faculty College of Agriculture Gifu University
AN00053423
49
75
80
Type Local :紀要論文
ISSN :0072-4513
URI :http://hdl.handle.net/20.500.12099/5720
Appears in Collections:vol. 49 (1984)